Cueillette sauvage #2

Quand et où on remet ça ?

On se fixe une date et c’est parti ! Ce sera plutôt la fin de l’été voire l’automne (fruits, racines, tubercules…).

Pour le coup, tachons d’être plus parcimonieux dans la récolte et essayons de prévoir quelques recettes en avance.
Ceci dit, la question est entre autre de savoir si on essaie de se faire des bouffes purement sauvages ou si on mixe recettes classiques et ingrédients sauvages.

De mon côté, je ferais en sorte d’avoir des alcools pour tester quelques macérations.