et pendant on boit aussi, je crois !
Sur la barley wine, un extrait wikipédia : “La barley wine (« vin d’orge » en anglais) est un type de bière à fermentation haute caractérisée par un haut degré en alcool permettant une longue conservation en cave, millésimée.
Elle a une mousse crémeuse, une couleur cuivrée et un goût de caramel ; elle se déguste en verre de type ballon.”
J’espère qu’on est sur un bon millésime 🙂