Nous sommes quelques brasseurs de bière amateurs aux expériences diverses. Brassage artisanal en brasserie, fabrication à partir de kits où les premières étapes sont quasi toutes faites…
Cette année, une étape a été franchie, réaliser sa bière à partir de malt concassé, chez soi. C’est en cours en Eure et Loire.
Bon le résultat n’est pas encore garanti mais l’idée est de partager notre expérience dans le domaine au cours d’une série d’articles qui seront publiés au fil des prochaines semaines.
Tout les détails n’y figureront peut-être pas dans un premier temps, mais on pourra les compléter au fur et à mesure en fonction des commentaires de chacun.
L’objectif : que l’on soit un max de gens à brasser sa propre bière et que l’ensemble de la population mondiale brasse soi-même sa bière si c’est pas déjà le cas 😀
Bref, prochain épisode : les ingrédients de base et la méthode.
Bonjour à tous ceux qui souhaitent avoir de beaux cheveux comme moi.
Je vous invite chez moi le lundi 29 Décembre pour brasser une véritable Pilsener Tchèque BIO.
Rendez vous dés 9h30 chez moi.
Au programme:
-Courte explication du process de fabrication (1h, distribution de doc)
-Réalisation d’un brassin de 40L par la méthode d’infusion et mise en place de la fermentation principal. (5h)
Pour le repas de midi, merci d’amener des plats à partager.
Une petite cotisation sera demander à chacun pour couvrir les frais de matière première.
Pensez à garder vos bouteilles de bière de 50cl pour l’embouteillage.
La bière sera partager entre les protagonistes le jour de l’embouteillage (environ 1 mois après le brassage).
N’hésitez pas à m’appeler pour de plus amples informations.
Kroutch
On vous avait pas reconnu jusque là ! On voit pas vos visages sur les photos. Comme ça c’est hyperanonyme 😉
Mais Arg, un truc qu’est sûr c’est qu’avec le matchac et le meaw on sera dans la montagne à ce moment là (prépa du trip grand froid février…) A quand la prochaine ?!!