Pour cette première, la cueillette sauvage a eu lieu du côté de Dampierre, le long du sentier découverte de Maincourt-sur-Yvette. Entre marécage et grès de Fontainebleau, sous un temps plutôt gris voire pluvieux, la récolte fut conséquente : Ortie, Cirse des maraîchers, Alliaire, Consoude, Egopode, Sureau noir…
Le menu sauvage a compris de la soupe, de la quiche, du pestos et des chapatis. Nouvelle saveurs, nouvelles odeurs, un bon moment de découverte. Par contre, le prochain coup, on aura pas besoin de cueillir autant… Un coup de main à prendre !
A quand la prochaine cueillette ? Parlons-en ici !
En prime quelques images de cette journée…
repérage du gibier
tea time
préchauffage des troupes
la chasse est ouverte
Senteur de la racine de Benoîte (peut remplacer le clou de girofle) !
c’est y pas mignon ces deux hommes dans le marais
l’Alliaire, pour salades et chapatis !
rencontre avec le houblons
Est-ce comestible ? Quelques petites vérification s’imposent…
une belle prise (
le butin !
retour au bercail
le chef
Ce fut un adversaire tenace mais on l’eu (racine de Consoude, pas super comestible en réalité…)
l’Egopode, une star parmi les plantes sauvages
Houblon ?
une belle brochette (de) sauvage
soupe, quiche, ti punch, chapatis
soupe sauvage by chacos
